Andrea Bettazza
Great pizza by the slice a few steps from Piazza Castello!
Ottima pizza al trancio a due passi da Piazza Castello!
Pizzeria al taglio definita dai giornali un po' "anomala". Situata a pochi passi da piazza Castello, ha oltre 30 posti a sedere.
Il loro punto di forza è la qualità dell'impasto (la scelta delle 5 farine utilizzate è stata fatta con la collaborazione di medici nutrizionisti).
Queste farine provengono da mulini piemontesi che macinano ancora a pietra solo grano proveniente da agricoltura biologica italiana.
La lunga lievitazione (min. 36 ore) e la scelta, anche per le farciture, di materie prime di altissima qualità garantiscono una pizza facilmente digeribile ed estremamente gustosa.
Se siete a Torino, fermatevi qui per uno spuntino!
Pizzeria cut defined by some newspapers' "abnormal." Located a few steps from Piazza Castello, has over 30 seats. Their strength is the quality of the mix (the choice of 5 flours used was made with the collaboration of nutritionists). These flours come from Piedmont mills that grind stone again only from organic Italian wheat. The long rising (min. 36 hours) and the choice, even for fillings, raw materials of the highest quality ensures a pizza easily digestible and extremely tasty. If you are in Turin, stop here for a snack!



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