PierLuigi Galliano
The grilled meat pi good of San Gemini
La carne alla brace più buona di San Gemini
Nel cuore del centro storico del borgo medievale di San Gemini, in Piazzetta Garibaldi, si trova uno dei ristoranti storici della cittadina. La Taberna del Torchio è un locale storico che vanta una tradizione di trent’anni. Specializzato nella cucina della carne alla brace, che viene preparata sul camino proprio di fronte agli occhi dei commensali. La Taberna è ospitata in un edificio le cui mura sono del 1200 e offre un’atmosfera calda e accogliente oltre alla grande generosità e disponibilità dei gestori.
Bistecche, tagliate, costine di agnello sono tutte carni selezionate di altà qualità. Magari accompagnate da un ottimo vino d’annata. Il locale è frequentato da molti personaggi dello spettacolo e della cultura che hanno trovato qui il loro paradiso culinario.
In the heart of the historic center of the medieval village of San Gemini, in Piazzetta Garibaldi, is one of the restaurants of the historic town. La Taberna del Torchio is a local historian who has a history of thirty years. Specializing in the cuisine of grilled meat, which is cooked right in front of the fireplace in the eyes of the diners. La Taberna is housed in a building whose walls are of 1200 and offers a warm and welcoming addition to the great generosity and willingness of managers. Steaks, cut, lamb ribs are all of high quality selected meats. Maybe accompanied by a fine vintage wine. The place is frequented by many celebrities from the entertainment and culture that have found here their culinary paradise.
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