Le Gula

Ubicado en un exclusivo espacio del Casino City Center , Le Gulá nos recibió una noche entre Navidad y Fin de Año, en un ambiente elegante y sobrio, con sillones, butacas, mesas y cortinados en tonos marrones y visón. Varios floreros con varas de Lilium blancos arreglaban el lugar dándole calidez e intimidad, acompañando con luces tenues apenas insinuadas sobre mesas y rincones. Un mozo totalmente vestido de negro se acerco con las cartas menú y de vinos y cuando hubimos hecho nuestra elección se acerco el Somelier con una botella de Trumpeter Malbec de Bodegas Rutini. Pedimos como entrada una tabla de ahumados de la Patagonia y mientras la esperábamos nos trajeron a las señoras un trago preparado con wisky, jugo de manzanas y rosso que estaba muy rico y a los señores, en copa de Martini, un trago preparado con vodka, jugo de naranja y otra bebida cuyo nombre no recuerdo, cortando el borde de la copa con una cereza, un platito para cada uno con una milhojas de camarones con crema de hierbas y semillas de lino, adornado con flores de albahaca y una cinta de cibulet. Cuando terminamos esa exquisitez nos alcanzaron la tabla de ahumados que tenía, ciervo, jamón crudo, salame, queso en fetas y salmón, adornado con lechuga morada y almendras. Las salsas para acompañar estaban en vasos semi altos y tenían pasta de garbanzos, crema de berenjenas y tomate criollo, cubiertas con una fina rodaja de Baghete crocante. Como plato principal comimos la sugerencia del Chef que consistía en pato al oporto con una cocción de 16 horas, acompañado con un rectángulo de milhojas rellena de crema de ciruelas, un pincho de brochete clavado con un trozo de manzana rebozada en la milhojas de manzana y jamón cubierta con la salsa de oporto que estaba riquísima pero me fue imposible terminar, si bien di buena cuenta del pato que era una manteca. La otra señora que nos acompañaba comió sorrentinos rellenos de calabaza con almendras cubiertos con crema y almendras fileteadas. El postre consistió en dos cremas de quinotos con raíces de ruibarbo (es una raíz de origen patagónico que se usa para hacer dulces ácidos) un arroz con leche gourmet y una pirámide de crema de limón con dos tejas de chocolate amargo y culi de frutillas y chocolate. El café lo trajeron acompañado de excelentes bombones de chocolate negro y blanco. El lugar tiene una capacidad para 110 cubiertos y estaba preparado para recibir mesas con numerosas personas, la cava de vinos, con más de 200 etiquetas, son de bodegas argentinas en un 80% en tanto que el 20% restante se divide entre las de Chile y Uruguay. Las 3 horas y media que estuvimos pasaron en un abrir y cerrar de ojos con la atención atenta y pertinente de su personal. Los baños o servicios son iguales en todos los espacios del Casino. Este Restaurante se encuentra abierto de domingo a jueves de 19.30 1; viernes y sábados de 19.30 a 2 de la mañana. En otro lugar del mega edificio pero comunicado con el Casino se encuentra le [poi=111776] Hotel Pullman5* [/poi]

Located in an exclusive area of ​​Casino City Center, Le Gula greeted one night between Christmas and New Year, in a sober and elegant atmosphere, with sofas, armchairs, tables and curtains in brown and mink tones. Several vases with white rods Lilium tidied the place giving warmth and intimacy, accompanied with soft lights barely hinted on tables and corners. A young man dressed all in black approached with letters menu and wine and when we had made our choice the sommelier came over with a bottle of Bodegas Rutini Trumpeter Malbec. Ordered as input a table of Patagonia and smoked while we expected the ladies brought a drink made with whiskey, apple juice and rosso which was rich and gentlemen, martini glass, a drink made with vodka, juice orange and another drink whose name I forget, cutting the edge of the glass with a cherry, a plate for each strudel with cream shrimp herbs and flax seeds, garnished with basil flowers and ribbon cibulet. When we finished this delicacy we reached the table he had smoked, venison, raw ham, salami, cheese slices and salmon, garnished with red leaf lettuce and almonds. The accompanying sauces were semi tall glasses and had pasta chickpeas, eggplant cream and Creole tomato, topped with a thin slice of crispy Baghete. For main course we ate the suggestion of Chef consisting of duck with port and cooking for 16 hours, together with a box of puff pastry filled with cream plums, a skewer of brochete stuck with a piece of apple in breadcrumbs on apple strudel and Cover ham with port sauce was rich but I could not finish, but gave a good account of the duck was fat. The other lady who accompanied us ate pumpkin stuffed with almonds sorrentinos covered with cream and sliced ​​almonds. The dessert consisted of two creams kumquats with rhubarb roots (that is a root of Patagonian origin that is used to make sweets acids) rice with gourmet milk and a pyramid of lemon cream with two tiles of dark chocolate and coolie of strawberries and chocolate. Coffee brought chocolates accompanied by excellent black and white chocolate. The venue has a capacity of 110 seats and was prepared for tables with many people, the wine cellar with over 200 labels, are Argentine wineries by 80% while the remaining 20% ​​is divided between Chile and Uruguay. 3 hours and a half we were passed in the blink of an eye with the attentive care and relevant staff. Bathrooms or services are equal in all areas of the Casino. This restaurant is open Sunday through Thursday from 19:30 1; Friday and Saturday from 19:30 to 2am. Elsewhere in the mega building but connected to the Casino Hotel is found Pullman5 *

Excelente

Exelente !!