Las Cubas

La provincia de Segovia es bien conocida por su alucinante gastronomía. Y uno de los grandes manjares, seguramente el más desconocido, son las codornices. Cuando es temporada, es una de las carnes más exquisitas que se pueden tomar. Pues bien, el restaurante Las Cubas, en Fresno de Cantespino, es seguramente el más afamado de todos los alrededores. Y es por algo: Las codornices, con su salsa casera, son una auténtica delicatessen. El menú es sencillo: Una ensaladita, y las codornices. No querrás más porque no podrás de chuparte los dedos o de mojar pan en esa excelente salsa. Guárdatelo porque no te arrepentirás.

The province of Segovia is well known for its amazing cuisine. And one of the great delicacies, certainly the most known, are the quail. During the season, is one of the finest meats that can be taken. Well, the restaurant Las Cubas, in Fresno Cantespino, is probably the most famous of all around. And for something: The quail, with their homemade salsa, are a real deli. The menu is simple: A little salad, and quail. You do not want more because you can not lick your fingers for dipping bread or in this excellent sauce. Save it because you will not regret.

Ojo con este bar, la gente tiene que saber lo caro y cutre que es. No te da la carta ni pidiéndola y luego viene el sablazo. El pan chicle, seis pinchadas de picadillo 6,5€, botella de clarete normal 9€ la ensalada más ridícula que se pueda imaginar 6,5€, un chato clarete 2,5€, una naranjita 2€, las famosas codornices ahogadas en aceiturrio malo y mi mujer dijo que no comiera nada de salsa y con todo y eso nos hicieron daño por lo que tuvimos que soltarlo antes de dormir. 68,5€ dos personas, me gustan mucho las codornices y estas son las mas flojas que hemos comido y eso que llevo 32 años comiendo fuera de casa. Es difícil comer tan normal y tan caro. Me han engañado muchas veces comiendo pero como aquí, pocas.

Eye with this bar, people have to know what it"s expensive and tatty. He does not give you the letter or asking her and then comes the saber. Gum bread six pricked € 6.5 picadillo, normal bottle claret 9 € the most ridiculous salad you can think 6.5 €, a flat claret 2.5 € a naranjita 2 €, the famous quails drowned in aceiturrio bad and my wife said not to eat anything with sauce and everything and that hurt us so we had to let go before I sleep. 68.5 € two people, I really like quail and these are the weakest we have eaten and that took 32 years eating away from home. It is difficult to eat as normal and so expensive. I have been deceived many times eating but as here, a few.

Un auténtico desastre.somos de la zona y solíamos ir por lo buenas que estaban las codornices. Hemos vuelto y ha sido vergonzoso. No dan carta de precios, una jarrita de vino baraton 9e, el pan del día anterior, ensalada muy pequeña y ración de codornices escasa y llena de grasa. Todo para 4 personas, pedimos también postres (ninguno casero) y un chupito que por cierto no tienen el detalle ni de invitar y nos cobran el euro correspondiente.

A real mess. We are from the area and we used to go for how good the quails were. We have returned and it has been shameful. They do not give a price list, a jar of baraton wine, 9e, the bread of the previous day, very small salad and a portion of quail scarce and full of fat.All for 4 people, we also ordered desserts (none homemade) and a shot that true they don"t have the detail nor to invite! and they charge us the corresponding euro !!!! What invite you even in Chinese! The careless bathrooms .... Anyway, a shame of business destruction. We will not return