Casa Setien Restaurant

Casa Setién está situado frente al puente medieval de Oruña de Piélagos y más de 60 años son testigos de este clásico de la gastronomía de Cantabria. El cliente encuentra en primer lugar dos casonas montañesa, rodeadas por unos jardines de 8.000 m2. El restaurante está situado entre Torrelavega y Santander y desde 2005, cuenta con un nuevo pabellón ‘El Bosque’ construido para eventos e integrado completamente en el entorno natural. Casa Setién se ha adaptado a los nuevos tiempos de la mano de un joven chef, que ha dado un giro a la oferta de la casa, mezclando la cocina tradicional por la que ha apostado siempre con las nuevas tendencias gastronómicas. Así todo, Casa Setién, que ahora luce como un complejo gastronómico y para eventos, moderno y funcional, mantiene su esencia. y se consolida como sede de eventos, congresos, presentaciones de productos, celebraciones familiares o de empresa... Entre sus ESPECIALIDADES destacan: Tartar de ventresca de atún rojo con vinagreta de huevas y cebolla de la tierra; alcachofas gratinadas rellenas de liebre y queso parmesano sobre ligera porrusalda; bacalao confitado en dos salsas: risotto de bacalao y hongos; paletilla de cordero lechal confitado a baja temperatura en su jugo. Podrán comer un MENÚ DEL DÍA por 13 euros y 16 euros los fines de semana. Casa Setién ofrece además cartas de vinos con más de 300 referencias con mejores vinos españoles y también franceses, alemanes, italianos... NUEVO PABELLÓN 'EL BOSQUE', un edificio integrado en el entorno. El nuevo pabellón ‘El Bosque’, es el buque insignia del nuevo Setién, un edificio varguardista, integrado en un lugar protegido por el Patrimonio Cultural de Cantabria, al encontrase junto al Puente del Río Pas, del siglo XVI. ‘El Bosque’ tiene acceso propio y cuenta con una superficie total de 470 m2, de los cuales, 340 m2 (24x14,5) corresponden a un comedor diáfano y de gran luminosidad, con vistas al puente y al jardín. Dispone de cocina propia, aseos, vestidor y una enorme terraza cubierta de 150 m2, integrada en el jardín. Un recinto completamente autónomo para que su funcionamiento no interfiera en la marcha de los demás servicios de la Casa. Cuenta con cocinas y cámaras capaces de cubrir las necesidades de los 270 comensales que puede albergar. Los exteriores son de ensueño, para pasar un rato, pasear, o celebrar una ceremonia. Además, desde 2005, cuenta con un GASTROBAR, una alternativa para quienes buscan un ambiente más informal y donde se sirven raciones, tapas, hamburguesas, etc.

Setién House is located opposite the medieval bridge PIELAGOS Oruna for over 60 years and witness this classic cuisine of Cantabria. The client is first Montanesa two houses surrounded by gardens of 8,000 m2. The restaurant is located between Santander and Torrelavega and since 2005, has a new pavilion 'The Forest' built for events and fully integrated into the natural environment. Setien House has adapted to changing times by the hand of a young chef who has turned to the offer of the house, blending traditional cuisine which has always been committed to culinary trends. So all Setién House, which now looks like a complex gastronomic event, modern and functional, maintains its essence. and has established itself as a venue for events, conferences, product presentations, family celebrations or business ... Among its highlights SPECIALTIES: tuna belly tartare with red roe and onion vinaigrette land; hare stuffed artichoke gratin and parmesan on porrusalda light; cod confit in two sauces: cod and mushroom risotto, confit shoulder of lamb low temperature in juice. They may eat DAY MENU for 13 euros and 16 euros on weekends. Setién House also offers wine lists over 300 references with best Spanish wines and French, German, Italian ... NEW PAVILION 'THE FOREST', a building built in the environment. The new pavilion 'The Forest', is the flagship of the new Setién, varguardista building, built in a protected by the Cultural Heritage of Cantabria, encontrase by the Pas River Bridge, the sixteenth century. 'The Forest' has its own access and has a total area of ​​470 m2, of which 340 m2 (24x14, 5) correspond to a diaphanous dining and sunny, with views of the bridge and garden. Has its own kitchen, toilets, dressing room and a huge terrace of 150 m2, built in the garden. A fully autonomous enclosure so that its operation does not interfere with the progress of the other services of the House. It has kitchens and cameras capable of meeting the needs that can accommodate 270 guests. The exteriors are heavenly, to hang out, walk, or a ceremony. Moreover, since 2005, has a GASTROBAR, an alternative for those seeking a more casual atmosphere serving portions, tapas, burgers, etc..

Esta cocina que une la tradicional con toques modernos, manteniendo siempre mucho cuidado por la materia prima. Nosotros probamos el menú degustación que tenía un poco de todo para hacerse una idea de lo que podría encontrarse en su carta y fue un acierto, porque probamos un montón de platos sorprendentes que nos encantaron.

This traditional kitchen unites with modern, carefully maintaining the raw material. We tried the tasting menu which had a bit of everything to get an idea of ​​what might be found in his letter and was a success, because we tried a lot of amazing dishes that we loved.

Decoración exquisita. El menú degustación (30 euros aproximadamente) no solo esta muy trabajado y es original, ¡además está muy bueno!

Exquisite decor. The tasting menu (30 Euros) is not only very elaborate and original, is also very good!

La Casa Setien se encuentra en la hermosa ciudad de Santander. Este maravilloso alojamiento, dispone de habitaciones totalmente equipadas para garantizar el confort de sus huéspedes. Todas ellas cuentan con ducha manual, secador de pelo, artículos de tocador, mini bar, TV por cable gratuito, Internet de alta velocidad, WIFI, y servicio de mucama, reloj despertador, y aire acondicionado frío/calor entre otras cosas.

Setien House is located in the beautiful city of Santander. This wonderful property offers fully equipped to ensure guests' comfort. All rooms are equipped with hand shower, hairdryer, toiletries, mini bar, free cable TV, high speed internet, WIFI, and maid service, alarm clocks, and air conditioning / heating and more.