Alfonso Navarro Táppero
Aromas of Jamn and cheese
Aromas de Jamón y queso
Situado en la bulliciosa Plaza San Roque a espaldas de la biblioteca pública se encuentra Casa Juanito, un pequeño local cuya visita no debería faltar si trazásemos una imaginaria ruta del tapeo sanluqueño. Y es que ,en San Lucar de Barrameda resulta de obligado cumplimiento dedicarse , no sólo a la contemplación de su magnífico patrimonio cultural plagado de palacios , iglesias y hermosas casonas con expléndidas fachadas, sino también y no por ello menos importante, lanzarse al reconfortante deporte de la degustación de productos típicos de la zona, entre los que destacaríamos la manzanilla (la mejor del mundo según dicen) , los langostinos (los mejores del mundo según comentan) el pescado fresco y unos embutidos realmente deliciosos.
Casa Juanito parece poseer un secreto imán que atrae, cual moscas a la miel, a decenas de parroquianos que se afanan por “ganar la posición” junto a su pequeña y atestada barra en la que se funden conversaciones, comandas , improperios, disculpas, tertulias y se hacen amigos tan velozmente como se consumen raciones de jamón y queso…Y es en esta barra donde al levantar la vista para contemplar la “pintoresca” decoración de la taberna descubrimos el origen del éxito, el secreto que atrae a transeúntes, paisanos y turistas , se trata ni más ni menos de los numerosos jamones y quesos que , colgados, cual racimos en la vid, expelen su embriagadora fragancia desde el interior hacia la plaza de San Roque despertando la gula entre los transeúntes…¡imposible resistirse a tales encantos!….
Pero no sólo de jamón y queso vive el hombre y así, en casa Juanito podremos disfrutar , cómodamente sentados en su concurrida terraza, de unas estupendas y variadas raciones entre las cuales destaca sin duda el “solomillo Especial de la Casa” , especie de montadito de carne de cerdo recubierto con jamón cuyo generoso acompañamiento es digno de mención, a saber: pimientos a discreción, cebollitas fritas , patatas fritas y unos excelente huevos fritos , todo ello por un precio bastante asequible….
Pescados y mariscos además de lo consabidos embutidos completan una carta reducida pero suficiente para satisfacer a los paladares más exigentes…
Si el condumio es regado con una buena manzanilla de la zona y se adereza con el sabor de una buen compañía nos encontraremos en la gloria o al menos muy cercanos a ella.
Located in the bustling Plaza San Roque behind the public library is Casa Juanito, a small shop whose visit is an absolute must if we were to trace an imaginary sanluqueño tapas route. And, in San Lucar de Barrameda mandatory is devoted not only to the contemplation of its magnificent cultural heritage full of palaces, churches and beautiful houses with façades expléndidas but also and not least, jump into the rewarding sport tasting of typical local products, among which we highlight the chamomile (the best in the world as they say), shrimp (the best in the world as discussed) fresh fish and some really delicious sausages. Casa Juanito seems to possess a secret magnet that attracts like flies to honey, dozens of parishioners who strive to "win the position" with his small, crowded bar in talks to merge, you command, expletives, apologies, gatherings and make friends as fast as rations eaten ham and cheese ... And it is in this bar where he looked up to see the "picturesque" tavern decoration discover the origin of success, the secret that attracts passersby, countrymen and tourists, is neither more nor less than the many hams and cheeses, hung, which clusters on the vine, expel their intoxicating fragrance from the inside to the Plaza de San Roque gluttony awakening among passers ... impossible to resist such charms ! .... But not only ham and cheese man lives and so we can enjoy Juanito home, comfortably seated in his busy terrace, with a wonderful and varied rations among which undoubtedly the "House Special Steak", sort of montadito coated pork with ham whose generous support is noteworthy, namely discretion peppers, fried onions, chips and some excellent fried eggs, all for a very affordable price .... Seafood sausage consabidos addition to complete a limited menu but enough to satisfy the most demanding palates ... If the condumio is washed down with a good chamomile in the area and is seasoned with the flavor of a great company we will be in glory or at least very close to it.
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