Chema Alcázar
Pig to the gait
Del cerdo hasta los andares
Bodega de antaño con raíces en la Calle de las Mulas. De lo más típico de Murcia, junto a la Plaza de las Flores. Aquí sirven tapas murcianas de siempre, al igual que sus embutidos de la zona como el popular chiquillo, morcón de matanza, blancos, butifarras, tocino curado y derivados del cerdo. También tacos de bonito en salazón con habas tiernas y un tomate partío, con su buen chorro de aceite de oliva. Para hacer barcos.
Pero aquí los clientes se decantan sobre todo por sus surtido de mini bocadillitos con diferentes rellenos; atún y mayonesa, roquefort, anchoas y queso fresco, sobrasada, morcón, chiquillo, chorizo y un largo etc. Buenísimos. También por el Torpedo, que es una tosta con sobrasada casera y un huevo encima.
Old cellar with roots in the Calle de las Mulas. In the most typical of Murcia, next to Plaza de las Flores. Here Murcia usual tapas, like their sausages in the area like the popular kid, sausage slaughter, white sausages, cured bacon and pork. Also nice salted tacos with beans and a tomato partío tender, with good splash of olive oil. To make boats. But here customers are opting primarily for its assortment of mini bocadillitos with various fillings, tuna and mayonnaise, blue cheese, anchovies and cheese, spicy sausage, sausage, boy, sausage and much more. Great Good. Also for the Torpedo, a toast with homemade spicy sausage and egg on top.
