Birrificio di Fiemme

La Birra Fiemme nesce in Val di Fiemme e la sua sede è uno strano caseggiato dall'architettura di regime, si trattava infatti di una vecchia colonia. Stefano Gilmozzi dal 1999 ha deciso di andare a cercare le ricette delle birre di una volta, quelle che in ogni paese il birrificio locale faceva, e di riproporle usando tecniche moderne ma sapori di una sfruttando anche la favolosa acqua montana che ha a disposizione. La sua birra è volutamente non pastorizzata, priva di conservanti e stabilizzanti, e fatta con i migliori luppoli. E' possibile visitare il luogo di produzione, degustare ed acquistare il loco ( a seconda delle disponibilità)

Beer Fiemme Nesce in Val di Fiemme and its seat an odd block architecture of the regime, it was indeed an old colony. Stefano Gilmozzi since 1999 has decided to go look for the recipes of beers than once, those in each country was the local brewery, and propose them using modern techniques, but also flavors of leveraging the stunning mountain water that is available. His deliberately unpasteurized beer, free of preservatives and stabilizers, and made with the finest hops. And 'possible to visit the place of production, taste and buy the site (depending on availability)