Simonetta Di Zanutto
Piedmont cuisine doc
Cucina piemontese doc
La bagna caoda è il piatto forte del locale, che propone cucina piemontese tradizionale sempre di alto livello. Bagna caoda con aglio o senza, ma sempre accompagnata dal giardinetto di verdure: una squisitezza. Si continua poi con lo sformatino di spinaci e fonduta, i tomini fritti tartufati, i tajarin ai funghi porcini. Il brasato al barolo e il dolce tradizionale bunet completano una cena. Non venite qui se volete mettervi a dieta.
Bagna cauda is the signature dish of the restaurant, which serves traditional cuisine from Piedmont always of a high standard. Bagna cauda with or without garlic, but always accompanied by the vegetable garden: a delicacy. It then continues with the pudding and spinach fondue, tomini fried truffle, porcini mushrooms tajarin. The braised in Barolo wine and the traditional sweet bunet a complete dinner. Do not come here if you want to put you on a diet.
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