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Agraria Riva del Garda

2 reviews of Agraria Riva del Garda

The oil further north in the world

L'olio più a nord del mondo

Excellent
La passione per il vino di qualità è cresciuta molto in Italia negli ultimi anni. Oggi sono molti i luoghi in cui è possibile provare ottime esperienze enogastronomiche. Molto meno comuni invece sono le degustazioni di olio. Ho avuto il piacere di farlo per la prima volta presso l'Agraria di Riva del Garda. Nata nel 1926 sulla base di un precedente consorzio, oggi l'Agraria si occupa di preservare e diffondere i prodotti tipici della zona del Garda Trentino: oli e vini in primo luogo. Non c'è dubbio che il maggior protagonista della storia e cultura, anche gastronomica, di questo territorio è il lago di Garda, che ha creato un clima mediterraneo ideale per la coltivazione. Non a caso questo è il punto più a nord del mondo in cui si possono coltivare gli olivi! Siamo infatti sul 46º parallelo. Oggi il concetto che regola l'Agraria è quello della filiera corta: dal produttore al consumatore a chilometri zero. All'interno della struttura troviamo un negozio fornitissimo di prodotti locali. Il prodotto stella è indubbiamente l'Uliva 1111: quattro numeri 1 che simboleggiano l'origine, la passione, l'unicità e l'eccellenza estrema. Se volete saperne di più, l'ideale è una visita guidata (si parla italiano, tedesco e inglese). In questo tour potrete come noi visitare la cantina e il frantoio, conoscere tutti i segreti della produzione e degustare queste appetitose specialità. Scoprirete anche lo strano modo in cui aspirare l'olio per degustarlo! Un'esperienza da provare!
The passion for quality wine has grown in Italy in recent years. Today there are many places where you can try excellent food and wine experiences. Much less common but these are the oil tastings. I had the pleasure of doing it for the first time at the Agricultural University of Riva del Garda. Born in 1926 on the basis of a previous consortium, today the Agriculture is responsible for preserving and spreading the typical products of the area of ​​Garda Trentino oil and wine in the first place. There is no doubt that the main protagonist of history and culture, even gastronomy of this region is Lake Garda, which has created a Mediterranean climate ideal for growing. It is no coincidence that this is the most northerly point of the world where they can be grown olive trees! We are in fact on the 46th parallel. Today the concept that regulates Agriculture is the short chain, from the producer to the consumer at zero kilometers. Inside the building there is a shop stocked with local products. The star product is undoubtedly the Olive 1111: four numbers 1, which symbolize the origin, passion, uniqueness and excellence extreme. If you want to know more, the ideal is a guided tour (we speak Italian, German and English). On this tour you like us to visit the cellar and olive oil, know all the secrets of the production and taste these mouth-watering specialties. You will also discover the strange way in which suck the oil to taste it! An experience!
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Delicious tasting after the visit of the oil and the wine cellar

Deliziosa degustazione dopo la visita dell'oleificio e della cantina

Se volete scoprire qualche prodotto locale dell'Alto Garda Trentino, sicuramente non potete esimervi dal visitare l'Agraria di Riva del Garda. Nel rinnovato punto vendita annesso alla cantina abbiamo potuto scoprire una realtà locale davvero ancorata al territorio: dal 1926 infatti questa cooperativa lavora e collabora con agricoltori locali che conferiscono qui i loro prodotti, siano essi olive adatte per essere macinate e produrre olio extra vergine d'oliva oppure uve che genereranno vini D.O.C. Scoprire come nasce un olio d'oliva extra vergine e l'arte della degustazione è stato interessante quanto divertente così come degustare i prodotti a "Km zero" venduti nel negozio adiacente. Insomma, se volete scoprire i prodotti locali del lago di Garda trentino non vi resta che fare un salto all'Agraria di Riva del Garda dove verrete accolti da persone dedite con passione al loro lavoro.
If you want to find some local produce Alto Garda Trentino, surely you can not esimervi visit from the Agricultural University of Riva del Garda. In the renovated store adjacent to the winery we discovered a local really anchored to the territory since 1926 in fact, this co-operative working and collaborating with local farmers who give their products here, whether they are suitable to be minced olives and producing extra virgin olive oil ' olive or grape that will generate DOC Discover how a extra virgin olive oil and the wine tasting was interesting and fun, and taste the products to "New vehicle" sold in the shop next door. In short, if you want to discover the local products of Lake Garda in Trentino you just have to jump all'Agraria of Riva del Garda where you will be welcomed by people passionately devoted to their work.
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